是由甜葉菊中提取出來的二萜類糖苷,它是一系列甜菊苷類混合物的統稱,是甜葉菊具有高甜度特征的來源。 口感具有近似蔗糖的特征,甜度是蔗糖甜度的300倍左右,而熱量僅有蔗糖的 1/300,由于它具有高甜、低熱且未發現毒副作用等特點而被稱之為世界“第三類糖源”。Dr.Standar?甜菊糖苷目前正在開發中。
相對分子質量:804.87
CAS號:57817-89-7
分子式:C38H60O18