化學名稱為3→4-二羥基苯乙醇，屬于兩親性分子，具有較好的脂溶性與水溶性。 主要以酯化物橄欖苦苷的形式分布在橄欖和女貞子中，以苯乙醇苷類化合物毛蕊花糖苷和松果菊苷的形式存在于肉蓯蓉、地黃及馬先蒿等藥用植物中，羥基酪醇是一種天然多酚化合物，現有文獻研究表明，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、抗抑郁和預防骨質疏松等廣泛的藥理活性^[1]。Dr.Standar^?羥基酪醇目前正在開發中。

相對分子質量：154.16

CAS號：10597-60-1

分子式：C₈H₁₀O₃